Murraya koenigii, pravé kari cca 15 semien

Listy, obľúbené ako korenie v Indii, majú oválny tvar, sú 5 cm dlhé a 2 cm široké a sú veľmi aromatické. Kvety sú biele, zrelé plody tmavo fialové. V kuchyni sa používajú predovšetkým listy kari stromu. Vďaka svojej orieškovej, skôr pikantnej chuti sú obľúbeným korením a dodávajú všetkým ázijským jedlám charakteristickú arómu. Používajte však iba čerstvé listy, pretože sušené listy strácajú veľkú časť svojej arómy a sú prakticky bez chuti. Listy spolu so stonkami sa môžu skladovať v chladničke alebo mrazničke, kým ich nebudete používať. Nezamieňajte si listy so zmesou kari korenia z kurkumy, koriandra a papriky, ktorá sa predáva na niektorých trhoch, pretože táto zmes neobsahuje žiadne kari listy. Kari listy pridávajte ako dochucovadlo počas prípravy jedál a pred podávaním ich vyberte.

Výsev: v interiéri je možný celoročne. Najprv semená namočte cez noc do vody izbovej teploty. Semená zasejte asi jeden centimeter hlboko do vlhkého výsevného substrátu. Nádobu umiestnite na svetlé miesto s teplotou 20 až 25 °C. Povrch substrátu udržiavajte neustále vlhký (napr. pomocou rozprašovača vody), ale nie mokrý. V závislosti od teploty pestovania sa prvé sadenice objavia po dvoch až troch týždňoch.

Kari strom nie je mrazuvzdorný. Preto by mal prezimovať na svetlom a teplom mieste, ideálne s teplotou nie nižšou ako 18 °C. v zime polievajte len toľko, aby ste zabránili vyschnutiu koreňového balu.