Pripravte si lahodný vodný či mliečny kefír

Super jednoduchá príprava

KEFÍR VODNÝ alebo MLIEČNY

Podľa chuti si v rovnakej nádobe ako na klíčkovanie môžete pripraviť buď mliečny alebo vodný kefír. 

Mliečny kefír si pripravíte z mlieka a štartovacej kultúry pre mliečny kefír (kefírové zrná zoženiete v bio obchode alebo dostanete bežne darom od ľudí, ktorí si kefír doma pripravujú nakoľko sa zrná rýchlo množia) 

Vodný kefír si pripravíte vody, cukru, ovocia podľa vlastnej chuti a štartovacej kultúry pre vodný kefír (kefírové zrná zoženiete v bio obchode alebo dostanete bežne darom od ľudí, ktorí si vodný kefír doma pripravjú nakoľko sa zrrná rýchlo množia) 

Výhody KEFIRKO fermenter:

Sklenené poháre so širokým hrdlom sa ľahko používajú a čistia. Sklo je nereaktívny materiál, ktorý neinteraguje s fermentovaným nápojom, zachováva jeho chuť a zabraňuje kontaminácii. Transparentnosť umožňuje efektívne sledovanie procesu fermentácie.

Dvojité viečko môže byť ponechané čiastočne otvorené, aby sa umožnilo prúdenie vzduchu počas fermentácie. Zabraňuje vniknutiu nečistôt (prach, hmyz) do nádoby, aj keď ju necháte mierne otvorenú.

Viečko s integrovaným sitom určeným pre rôznu hustotu kefíru a veľkosť zŕn. Sito má dve oblasti na nalievanie: jednu s väčšími otvormi sitka a druhú s menšími.

Na miešanie kefírových zŕn počas pasírovania a oddeľovania od kefíru slúži integrovaná škrabka. Zakrýva aj otvor vo veku sitka, vďaka čomu je cedenie pohodlnejšie a čistejšie.